Quando Jacarezinho exportava carne de cavalo

No início da década de 70 Jacarezinho contava com uma grande indústria, o Frigorífico Avante, localizado na vila Ema, próximo a outra indústria também importante, a Cargill Agrícola. Uma curiosidade do frigorífico é que devido a grande aceitação e costume dos países asiáticos, principalmente o Japão, um dos grandes consumidores de carne de eqüinos, passou-se um bom período com a indústria local comprando, abatendo e exportando esse tipo de carne, trazendo divisas para o nosso país. Toda a produção era voltada para o mercado externo. Essa indústria tinha mais de 250 funcionários trabalhando, entre homens e mulheres.
Aqui na cidade, corria um boato que quando a dona de casa comprava no açougue carne de boi e esta, espumava, na frigideira ou panela, dizia-se que fora enganada por carne de cavalo. Essa lenda perdurou por muito tempo, só voltando à normalidade quando recomeçaram a matança somente de carne bovina.
Depois do Frigorífico Avante, vieram outras sucessoras, mas sem aquela força e seqüência de trabalho. Hoje, o frigorífico está novamente com suas atividades quase que paralizadas por conta da pseuda crise da febre aftosa no Paraná.
Essa foto no setor de abate, com alguns funcionários desossando os cavalos, pertence ao acervo de Heitor Francisco e pesquisa histórica feita pelo Vereador Vicentinho.


15/10/2006 Publicada por Celso Antônio Rossi