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O bonito prédio do Matadouro Municipal
Já foi apresentada aqui uma foto do Matadouro Municipal mas esta outra, feita de outro ângulo, mostra como era bonito esse prédio, demolido em nome do "progresso". Na época, os cuidados com a higiene eram precários, a carne era tramsportada do matadouro para os açougues em caminhões comuns, apenas cobertos e retirada dos caminhões nas costas dos carregadores, apenas protegidos por plásticos ou sacos já sujos de sangue. Incrível, mas nunca se soube que alguém tivesse tido problemas de saúde em razão dessa condição precária de higiene. Mas assim era e assim foi durante muitos anos, até que os frigoríficos chegaram com melhores condições de higiene e os matadouros de Jacarezinho e do Brasil inteiro foram abandonados. É interessante observar-se nesta foto a cerquinha de gradil de madeira (como se chamava antigamente) à frente de uma outra de ferro. A foto deve ser do início dos anos 40 (acervo: Jorge Caetano Bento; colaboração: Vicente Estanislau Ribeiro, Vicentinho).
26/03/2006 Publicada por Celso Antônio Rossi
Já foi apresentada aqui uma foto do Matadouro Municipal mas esta outra, feita de outro ângulo, mostra como era bonito esse prédio, demolido em nome do "progresso". Na época, os cuidados com a higiene eram precários, a carne era tramsportada do matadouro para os açougues em caminhões comuns, apenas cobertos e retirada dos caminhões nas costas dos carregadores, apenas protegidos por plásticos ou sacos já sujos de sangue. Incrível, mas nunca se soube que alguém tivesse tido problemas de saúde em razão dessa condição precária de higiene. Mas assim era e assim foi durante muitos anos, até que os frigoríficos chegaram com melhores condições de higiene e os matadouros de Jacarezinho e do Brasil inteiro foram abandonados. É interessante observar-se nesta foto a cerquinha de gradil de madeira (como se chamava antigamente) à frente de uma outra de ferro. A foto deve ser do início dos anos 40 (acervo: Jorge Caetano Bento; colaboração: Vicente Estanislau Ribeiro, Vicentinho).
26/03/2006 Publicada por Celso Antônio Rossi
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Conheci por demais este prédio do matadouro municipal, pois meu pai possuía um açougue e desde meus 10 anos até mais ou menos 23, ia quase todo dia até lá, de 1950 até mais ou menos 1963.
O correto seria te-lo preservado e transformado num ambiente útil à socidade.A cerca de madeira que aparece na foto é da casa do administrador do matadouro, de onde a foto foi tirada, que ficava em frente, atravessando a rua.
Lembro que nos primeiros tempos a carne era entregue por um carroção fechado puxado por uma tropa de muares, mais tarde é que foi trocado por um caminhão baú, melhorando sensívelmente o serviço de entrega.
Se não me engano este prédio foi entregue para a Sincol, fábrica de camas e portas.
Lorival Possetti
30/03/2006 20:28
lorival possetti
lorivalpossetti@uol.com.br
Além da higiene dita precária, comprávamos vísceras bovinas (fígado, bucho, miolo, etc.) diretamente do vendedor, sr. Bressan, que as transportava em uma carrocinha fechada cuja buzina se fazia anunciar de longe a chegada do "bucheiro".
26/03/2006 22:02
Luiz Paulo Larcher
plarcher@gmail.com
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